卤牛肉

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醉醺醺的藕粉很浑浑噩噩
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卤牛肉这样做超好吃！
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卤牛肉的用料

牛腱子 1500g 水 适量
姜 10g 八角 2个
花椒 40粒 小茴香 50粒
桂皮 4g 酱油 270ml
耗油 2勺 腐乳 1块
甜面酱 1勺 盐 适量
干辣椒 10克 冰糖 10克

卤牛肉的做法

#本周热榜#卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉泡血水，控干水分，用酱油浸泡腌制，放调料，小火炖两小时，关火继续浸泡，自然放凉，冷藏切片。
#本周热榜#卤牛肉的做法图解2

步骤2

冷藏切片，装盘儿，可以调个料汁。
#本周热榜#卤牛肉的做法图解3

步骤3

牛腱子肉卤着超好吃。
#本周热榜#卤牛肉的做法图解4

步骤4

快学做起来吧。

卤牛肉的烹饪技巧

牛腱子肉要用水泡三个小时左右，泡出血水，然后用酱油浸泡隔夜再卤，冷藏切片儿不易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-08 · 河南省

©本菜谱的做法由 醉醺醺的藕粉很浑浑噩噩 编写，未经授权不得转载
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