芹菜泡椒鸡爪

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元一@
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人间烟火，温暖你我。 前两天做了一大盆泡椒柠檬鸡爪，中午啃爪子、下午边喝茶啃爪子、晚上边看电视边啃爪子、给隔壁闺女分点，爪子自由

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜片 少量
柠檬（百香果）也可以不放百香果 各一个 葱 1根
香菜 少量 陈醋 8勺
生抽（或者海鲜酱油） 5勺 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
洋葱 半个 盐 1勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
芹菜叶子 一把

柠檬鸡爪的做法

芹菜泡椒鸡爪的做法图解1

步骤1

准备好配料 个人觉得一定要加芹菜 做出来的爪爪很有风味
芹菜泡椒鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪子焯水 不要太火大 容易没有劲道 煮熟后过晾水 这样出来的鸡爪Q弹 沥干水分
芹菜泡椒鸡爪的做法图解3

步骤3

所有配料加进去腌一个小时

柠檬鸡爪的烹饪技巧

主要是控制煮鸡爪的火候 还有煮熟后即使过凉水 若果有冰水更好 做出来的成品鸡爪 很劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28

©本菜谱的做法由 元一@ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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