三汁焖锅～鸡翅大虾

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鸡翅大虾的用料

鸡翅 500克 大虾 300克
胡萝卜 1根 土豆 2个
葱头 半个 西芹 100克
青椒 1个 大蒜 1头
辣椒粉 适量 酱汁：
甜面酱 20克 蚝油 20克
番茄酱 20克 海鲜酱 20克
酱油 20克 辣味鲜 10克
料酒 15克 蜂蜜 20克
盐 2克 淀粉 适量
食用油 适量

鸡翅大虾的做法

三汁焖锅～鸡翅大虾的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜、葱头加少量食用油、盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀。
三汁焖锅～鸡翅大虾的做法图解2

步骤2

芹菜、青椒、青笋，切大块，加食用油、食盐拌匀。
三汁焖锅～鸡翅大虾的做法图解3

步骤3

所有酱汁混合待用。可适量加些清水稍做稀释。
三汁焖锅～鸡翅大虾的做法图解4

步骤4

虾和鸡翅用少量盐入底味，加黄酒、胡椒粉，姜。鸡翅再加生抽少许。
三汁焖锅～鸡翅大虾的做法图解5

步骤5

将鸡翅或鸡腿肉用油稍稍煎黄即可，无需煎透。
三汁焖锅～鸡翅大虾的做法图解6

步骤6

另珐琅铸铁锅加油，放入大蒜炒香，加土豆胡萝卜葱头煸炒。再加入青椒等煸炒片刻。
三汁焖锅～鸡翅大虾的做法图解7

步骤7

将煎好的鸡翅或鸡腿肉码放在一侧，可适量加入20毫升清水，或加一个小西红柿也可，加盖焖10分钟。
三汁焖锅～鸡翅大虾的做法图解8

步骤8

另一侧码放大虾。
三汁焖锅～鸡翅大虾的做法图解9

步骤9

淋上酱汁，加盖10分钟。
三汁焖锅～鸡翅大虾的做法图解10

步骤10

连锅一起上桌，开饭啦。

鸡翅大虾的烹饪技巧

1、选用一口无水炖煮汤锅。 2、鸡翅先煎一下，无需煎熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载
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