雏菊曲奇饼干

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燕舞莺霏
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快来！香甜美味，做法简单的小雏菊饼干来袭！
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雏菊曲奇饼干的用料

黄油 80克 糖粉 40克
蛋液 35克 低筋面粉 185克
南瓜粉 1.5克 可可粉 1克
红曲粉 1克 紫薯粉 1.5克

雏菊曲奇饼干的做法

雏菊曲奇饼干的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
雏菊曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入糖粉拌匀。
雏菊曲奇饼干的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器发发至黄油蓬松发白，分多次加入蛋液混合均匀。
雏菊曲奇饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉。
雏菊曲奇饼干的做法图解5

步骤5

混合成团。
雏菊曲奇饼干的做法图解6

步骤6

面团分成三份，分别加入红曲粉、南瓜粉和紫薯粉，混合均匀，盖上保鲜膜，冷藏松弛30分钟。
雏菊曲奇饼干的做法图解7

步骤7

面团隔油纸擀成厚度约2毫米的面片，冷冻5分钟，用模具压出雏菊的形状。
雏菊曲奇饼干的做法图解8

步骤8

两片花朵错位重叠。
雏菊曲奇饼干的做法图解9

步骤9

中间压圆形花芯。
雏菊曲奇饼干的做法图解10

步骤10

剩余面团加可可粉混合，松弛后擀开，压圆形填在花芯处，牙签扎几个小洞。
雏菊曲奇饼干的做法图解11

步骤11

全部整形完成后，放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中，风炉模式，上下火145度，烘烤16分钟。
雏菊曲奇饼干的做法图解12

步骤12

出炉晾凉即可。

雏菊曲奇饼干的烹饪技巧

此配方大约可做24块雏菊饼干，用海氏i7烤箱风炉模式可双层同烤，省时省力节能，提高效率。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 燕舞莺霏 编写，未经授权不得转载
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