蓝莓山药泥

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蓝莓山药泥做法简单，它也是餐厅被点频率比较高的甜品，山药泥可以塑造各种造型，配上蓝莓果酱十分抢眼。丘比蓝莓酱味道酸甜，口感极好。
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蓝莓山药泥的用料

铁棍山药 2根 白糖 30克
丘比蓝莓果酱 适量 蜂蜜 适量
食盐 少许

蓝莓山药泥的做法

#丘比小能手料理课堂#蓝莓山药泥的做法图解1

步骤1

铁棍山药削去皮洗净
#丘比小能手料理课堂#蓝莓山药泥的做法图解2

步骤2

切小段，锅中水开放入锅中隔水蒸15分钟左右
#丘比小能手料理课堂#蓝莓山药泥的做法图解3

步骤3

把丘比蓝莓果酱舀入2大勺到碗里，果酱比较浓稠，挤入适量蜂蜜和清水调和均匀备用
#丘比小能手料理课堂#蓝莓山药泥的做法图解4

步骤4

山药蒸熟，加入适量白糖和少许盐把它压出泥
#丘比小能手料理课堂#蓝莓山药泥的做法图解5

步骤5

装入一个好看的盘中，把土豆泥堆成山形，再用叉子刮出纹路
#丘比小能手料理课堂#蓝莓山药泥的做法图解6

步骤6

也可以把山药泥装入裱花袋挤出漂亮的造型
#丘比小能手料理课堂#蓝莓山药泥的做法图解7

步骤7

把调好的蓝莓汁淋在山药泥上即可。山药的绵软裹着蓝莓酱的酸甜，这口感太绝了！

蓝莓山药泥的烹饪技巧

削山药皮要带上一次性手套 蓝莓酱太稠了也可以加入少许牛奶稀释一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 上海市

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分类： 伊可新

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