豇豆角肉丝炒面

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夏季正是豇豆角上市的时候，这个豆角好多吃法，凉拌，炒菜，炸豆角等。我今天做的是豆角炒面，有饭有菜，省事了。
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豇豆角肉丝炒面的用料

瘦肉 200克 豆角 200克
生姜 3片 面条 500克
小葱 1根 味达美料酒 1勺
味达美炒菜香生抽 1勺 味达美纯酿老抽 1勺
盐 6克 糖 5克
胡椒粉 1小勺

豇豆角肉丝炒面的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#豇豆角肉丝炒面的做法图解1

步骤1

把豇豆角洗净，切成寸段备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#豇豆角肉丝炒面的做法图解2

步骤2

买的现成的面条，也可以自己擀，不过太费劲了。
#味达美·名厨汁味正当夏#豇豆角肉丝炒面的做法图解3

步骤3

瘦肉切成细丝。
#味达美·名厨汁味正当夏#豇豆角肉丝炒面的做法图解4

步骤4

肉丝放入碗里玩，加入葱姜。用料酒腌制一会。
#味达美·名厨汁味正当夏#豇豆角肉丝炒面的做法图解5

步骤5

热锅倒油炒肉丝至发白，加入一勺味达美炒菜香生抽。
#味达美·名厨汁味正当夏#豇豆角肉丝炒面的做法图解6

步骤6

再加入味达美初榨纯酿老抽1大勺提色。
#味达美·名厨汁味正当夏#豇豆角肉丝炒面的做法图解7

步骤7

倒入豆角翻炒均匀，加入胡椒粉和盐炒匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#豇豆角肉丝炒面的做法图解8

步骤8

面条提前煮开八分熟捞出用冷水冲凉，放在豆角上面。焖5分钟，翻炒均匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#豇豆角肉丝炒面的做法图解9

步骤9

鲜香可口的豆角炒面就可以吃了，我家经常吃这个。

豇豆角肉丝炒面的烹饪技巧

1、也可以加胡萝卜或任何自己喜欢的蔬菜。 2、面条不能煮太熟了，过凉水后可以加几滴油搅拌防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-30 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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