炒时件 炒鸡杂

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米拉农家小私厨
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宰了一只鸡，时件不能浪费！可能有人多人不懂时件是什么，但一说鸡杂就懂了。 鸡胗，鸡肝，鸡心，鸡肠 由于孩子不喜辣，故而用了彩椒来炒，颜色好看孩子也爱吃！
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炒鸡杂的用料

鸡杂 一小碗 彩椒 各半个
盐 适量 生抽 一小勺
糖 一点点 鸡精 一勺
清水 一小碗

炒鸡杂的做法

炒时件 炒鸡杂的做法图解1

步骤1

彩椒切丝
炒时件 炒鸡杂的做法图解2

步骤2

鸡杂用料酒姜片，淀粉盐提前腌制一小时以上，后用清水洗净控水
炒时件 炒鸡杂的做法图解3

步骤3

下锅炒鸡杂至断生，不要炒太久，容易老
炒时件 炒鸡杂的做法图解4

步骤4

重新起油锅炒彩椒
炒时件 炒鸡杂的做法图解5

步骤5

下鸡杂，加生抽，一点点盐，糖，清水炒匀
炒时件 炒鸡杂的做法图解6

步骤6

最后加鸡精翻炒几下就可以了，煮久了彩椒容易烂，鸡杂容易老
炒时件 炒鸡杂的做法图解7

步骤7

快炒菜

炒鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-01 · 江苏省

©本菜谱的做法由 米拉农家小私厨 编写，未经授权不得转载
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