完全不输韩餐店同款的海苔拌饭

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沙小囡

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想告诉全世界这个海苔拌饭巨巨巨好吃！有剩米饭的都快去做这个海苔拌饭，如果没有剩米饭也快去煮多点真的巨巨巨巨好吃，越嚼越香的那种，吃一碗想两碗好吃到停不下来，食材巨简单，就跟韩式烤肉店一个味儿！
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海苔拌饭的用料

隔夜米饭 1碗	鸡蛋 2个
午餐肉 2片	海苔 3片
白芝麻适量	小葱 1根
千岛源有机油茶籽油 20ml	生抽 2勺
蚝油 1勺	零卡糖少量

海苔拌饭的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。

步骤3

午餐肉切成1厘米左右的小方块。

步骤4

海苔撮碎，加入适量白芝麻。

步骤5

锅中加入20ml千岛源有机油茶籽油烧至7成热。千岛源有机油茶籽油甄选高山老树龄有机油茶籽，四国有机认证，品质更安心。

步骤6

将打散的蛋液倒入锅中迅速划散炒成蛋碎，盛出备用。

步骤7

锅中留底油放入午餐肉块煎至金黄盛出备用。

步骤8

不用换锅，转小火，加入白芝麻，倒入海苔碎，先翻炒至海苔变脆，然后就关火，可以不马上出锅，等海苔在锅里再烘一下口感更脆。

步骤9

锅中少油倒入隔夜的米饭，加入炒好的鸡蛋碎、煎好的午餐肉和芝麻海苔碎。再加入2勺生抽、1勺蚝油、少量零卡糖。

步骤10

翻炒均匀，出锅前可以撒点小葱绿。

步骤11

这个完胜烤肉店，自己能炫一大盘。

海苔拌饭的烹饪技巧

1、千岛源有机油茶籽油采用小棕瓶包装，抗氧化，营养保鲜，瓶身侧面有刻度，好控量。其中的单不饱和脂肪酸均量达79.5%，对脂肪细胞的生成有抑制作用，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积。 2、芝麻海苔碎烘好后倒出来，放凉后，装进密封罐。包三明治、卷饼，煮粥、杂粮饭、沙拉的时候都可以放一丢丢进去，无敌的快乐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 山东省

©本菜谱的做法由沙小囡编写，未经授权不得转载

沙小囡

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