凉拌黄瓜木耳

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夏日低卡爽口的凉拌菜， 顺带尝试下拍黄瓜， 糖醋口，没辣椒。
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凉拌黄瓜木耳的用料

加拿大北极虾 150克 猪肉馅 200克
鸡蛋 1个 云吞皮 15—20张
葱花 30克 生菜叶 3片
盐 1小勺 糖 半小勺
生粉 2小勺 生抽 1小勺
料酒 半小勺 胡椒粉 10克
香油 1小勺

凉拌黄瓜木耳的做法

#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解1

步骤1

用料：木耳3克，黄瓜半根，醋1勺，蒜末适量，姜末适量，香油3勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖1勺。
#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解2

步骤2

姜末事先用凉开水浸泡。
#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解3

步骤3

倒出姜汁，姜末不用。
#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解4

步骤4

再将剩余调料加入姜汁中搅拌均匀，备用。
#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解5

步骤5

木耳用水泡发后洗净。
#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解6

步骤6

倒入沸水锅中煮2-3分钟。
#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解7

步骤7

倒出控水。
#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解8

步骤8

黄瓜洗净，拍扁，切小块。
#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解9

步骤9

放入木耳，混合均匀。
#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解10

步骤10

装盘，淋上料汁，拌匀食用。
#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳的做法图解11

步骤11

成品

凉拌黄瓜木耳的烹饪技巧

各调料用量可以根据自己口味酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 浙江

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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