鸡肉口蘑炒三丁

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夏天会增加鸡肉的食用量，高蛋白低脂肪低热能，做法多多，煮汤、炒菜、拌食均可，今天天气格外闷热，湿度高，为了减少在厨房里的时间，午餐直接炒出双倍量的菜，一半午餐一半晚餐，偷懒。 三丁选用胡萝卜丁、青椒丁和土豆丁，铁三角配置，鸡肉加了口蘑更显鲜美，味达美味极鲜酱油和蚝油是家中常备调味品，味道鲜美柔和，几滴味达美冰糖老抽给到了诱人的颜色，香浓醇厚的味道，入口绵软滑嫩，一碗米饭不够吃呢。
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鸡肉口蘑炒三丁的用料

鸡脯肉 150克 胡萝卜 1根
口蘑 100克 土豆 3个
青椒 1个 味达美味极鲜酱油 3勺
味达美臻品蚝油 1勺 味达美冰糖老抽 几滴
胡椒粉 0.5克 玉米淀粉 半勺
食用油 3勺 葱 1段

鸡肉口蘑炒三丁的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解1

步骤1

食材及调味料准备好。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁，放入玉米淀粉、胡椒粉和一勺味达美味极鲜酱油，抓拌均匀，静置15分钟腌制。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解3

步骤3

其它食材均切丁备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解4

步骤4

调一碗汁:味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油，添加少量清水拌匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解5

步骤5

起油锅放入食用油，油热后放入鸡肉丁翻炒变色。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解6

步骤6

放入口蘑翻炒出香味，放入葱碎增香，盛出备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解7

步骤7

锅中留下底油继续加热，放入胡萝卜丁翻炒断生。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解8

步骤8

放入土豆丁翻炒。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解9

步骤9

土豆炒至透明色，放入青椒丁。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解10

步骤10

放入炒好的肉丁口蘑。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解11

步骤11

加入几滴味达美冰糖老抽上色增加食欲。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解12

步骤12

倒入之前调好的味达美料汁，翻拌入味，大火收汁即可关火出锅。
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡肉口蘑炒三丁的做法图解13

步骤13

装盘上桌，色香味俱全。

鸡肉口蘑炒三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 天津

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