牛肉生煎包

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牛肉生煎包的用料

肉糜 100g 洋葱粒 50g
“太太乐”鸡粉调味料 5g 白砂糖 7g
咖喱粉 70g 盐 1.5g
精制油 25g 水 30g
生粉 3g 中筋粉 500g
发粉 6g 酵母 6g
猪油 30g

牛肉生煎包的做法

牛肉生煎包的做法图解1

步骤1

煎包馅心制作： 将洋葱粒、肉糜、调料（“太太乐”鸡粉调味料、糖、咖喱粉、盐）加入碗中，充分搅拌均匀，加入30克水和3克生粉，搅拌均匀。最后加上25克精制油；
牛肉生煎包的做法图解2

步骤2

煎包制作： 1. 中筋粉500克加6克发粉、6克酵母、10克糖、猪油30克和成面团，皮重60克馅心40克，包成光头包； 2. 咖喱煎包醒至半发，放入不粘锅用水油煎，煎至两面金黄即可。

牛肉生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 浙江

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