泰式香茅炸鸡

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金龙鱼橄榄调和油

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几年前去了一次泰国，除了满大街便宜到不要钱的榴莲让我留恋外，最让我怀念的就是泰国超人气的街头小吃香茅炸鸡了！浓郁上头的香味远远闻到就食欲大开，咬上一口，香茅独特的香气会在味蕾之间炸开，香酥细嫩的鸡肉更是让人欲罢不能，搭配着香香脆脆的香茅丝入口，真的太好吃了！今天终于忍不住要亲自复刻这记忆中的味道，做好的香茅炸鸡竟和在泰国吃到的相差无二，做这款炸鸡用的是我家的金龙鱼橄榄油调和油，相比其他食用油，它不仅甄选特级初榨橄榄油，而且还适合国人口味和烹饪方法，满足煎，炒，烹，炸，拌等中式烹饪做法，用来做香茅炸鸡，鸡肉吃起来口感更清新不油腻哦！以后要吃正宗的香茅炸鸡，不用去泰国了，在家就能做！橄想橄做，就是中国味，享受当下，世界就在舌尖！点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」 #戳链接# 及「香纳兰正宗泰米」 #戳链接#

泰式香茅炸鸡的用料

鸡腿肉 750克	金龙鱼橄榄油调和油适量
新鲜香茅 40克	大蒜瓣 3瓣
香菜根 5克	黑胡椒粉 2克
蚝油 20克	鱼露 20克
生抽 15克	生粉 15克
白糖 5克	柠檬叶 2片
食盐 1克

泰式香茅炸鸡的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

鸡腿肉剔除骨头切成适口小块

步骤3

将香茅叶拍扁成丝备用

步骤4

大蒜瓣+黑胡椒粉+香菜根搅打碎，和其他调味料混合成酱汁

步骤5

将香茅叶，鸡肉块和调味汁拌匀腌制1小时

步骤6

将金龙鱼橄榄油调和油倒入锅，烧到油热，此时可以闻到怡人的橄榄清香

步骤7

把鸡肉放入锅里油炸到金黄

步骤8

将鸡肉捞出沥干表面浮油，浅尝一口，特别好吃

步骤9

柠檬叶切丝撒在鸡肉块上，尽情享用吧

步骤10

成品

步骤11

成品

泰式香茅炸鸡的烹饪技巧

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创建时间:2022-08-05 · 广西

©本菜谱的做法由爱生活的馋猫编写，未经授权不得转载

分类：高蛋白高VB3 养发

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