炸酱面

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炸酱面的用料

猪肉末 300克 甜面酱 50
生抽 少许 老抽 少许
蚝油 0.5勺 面条 一把
蜂蜜 1大勺 鸡蛋 2个
葱姜末 少许 黄酒 1勺
油 2汤匙

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个打散，锅中放油炒散盛出
炸酱面的做法图解2

步骤2

肉末解冻，锅中放油烧热下入葱姜炸出香味后捞出不要，放入肉末变色后放入黄酒，葱花，姜粉炒出香味后加入少许老抽上色，生抽和蚝油，白糖提鲜
炸酱面的做法图解3

步骤3

肉末炒出鲜香味后加入甜面酱和蜂蜜，我用的是不粘锅，所以不会粘锅，盖盖焖煮10分钟左右
炸酱面的做法图解4

步骤4

煮面条，水开后放入挂面，煮熟捞出
炸酱面的做法图解5

步骤5

浇上炸酱拌匀即可

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 迷迷姑 编写，未经授权不得转载
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