5分钟上桌,简单省事吃不胖的拌面

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今天分享的的凉面是我最喜欢的做法,几分钟就搞定,适合做任何面条吃,虽然我今天做的是莜麦面,如果吃玉米面、龙须面等等,浇上这个料汁都好吃。 来看看做法吧,天热来上一碗,好吃还能瘦!
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拌面的用料

莜麦面 100克 黄瓜 1根
香葱 2根 小干辣椒 3个
味极鲜酱油 3勺 清香米醋 3勺
臻品蚝油 1勺 熟芝麻 1勺

拌面的做法

#味达美·名厨汁味正当夏# 5分钟上桌,简单省事吃不胖的拌面的做法图解1

步骤1

今天我用的是免煮莜麦面,只需用水泡一泡就好,温水二十分钟,冷水延长十分钟。夏天吃简单省事!
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步骤2

其他材料备好。
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步骤3

香葱切碎,加入切碎的干辣椒,我今天做的是一人的量,用了2根香葱和3个小干辣椒, 可以根据自己的喜好增减量。
#味达美·名厨汁味正当夏# 5分钟上桌,简单省事吃不胖的拌面的做法图解4

步骤4

锅内热油,把油加热到冒烟的状态,舀两勺浇烫在葱花、辣椒上,快速拌一拌,把葱花辣椒炸出香味还不会过火。
#味达美·名厨汁味正当夏# 5分钟上桌,简单省事吃不胖的拌面的做法图解5

步骤5

接着放入3勺味极鲜酱油、3勺清香米醋和1勺蚝油,搅拌均匀。
#味达美·名厨汁味正当夏# 5分钟上桌,简单省事吃不胖的拌面的做法图解6

步骤6

泡好的面条捞入碗中,浇入兑好料汁,口重的可以适当放点盐。
#味达美·名厨汁味正当夏# 5分钟上桌,简单省事吃不胖的拌面的做法图解7

步骤7

然后再放入黄瓜丝拌匀后撒上熟芝麻、(熟芝麻可以面案上擀一擀,擀出香味),吃吧,绝爽。
#味达美·名厨汁味正当夏# 5分钟上桌,简单省事吃不胖的拌面的做法图解8

步骤8

特好吃的做法,适合任何面条。

拌面的烹饪技巧

莜麦面是营养很高的食物,它含有人体所需要的八种氨基酸和钙质;同时莜麦面含有丰富的亚油酸,对我们增强体力和延缓衰老有很大帮助,想瘦身的人群可以选择把莜面当成保健佳品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-08-07 · 浙江

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