原味酸奶蛋糕卷

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慕南。
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原味酸奶蛋糕卷的用料

浓稠酸奶 90克 低粉 60克
色拉油 40克 糖粉 50克
鸡蛋 4个 柠檬汁 几滴
淡奶油 220克 白砂糖（加入奶油） 10克

原味酸奶蛋糕卷的做法

原味酸奶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

盆中倒入40克玉米油，再筛入50克低筋面粉
原味酸奶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉搅拌均匀
原味酸奶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

再加入酸奶搅拌均匀
原味酸奶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入蛋黄继续搅拌均匀
原味酸奶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清中加入白砂糖和柠檬汁打至六七分发
原味酸奶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋糕卷的蛋清不用像戚风蛋糕的蛋清一样，稍微软一点，蛋糕体也会软一点
原味酸奶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋清分三次加入蛋糕糊中翻拌均匀
原味酸奶蛋糕卷的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊倒入28*28的金盘中，用刮刀刮平表面
原味酸奶蛋糕卷的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，上下火170度20分钟左右
原味酸奶蛋糕卷的做法图解10

步骤10

将奶油打发均匀涂抹蛋糕体，再卷起来，表面稍加装饰即可

原味酸奶蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 慕南。 编写，未经授权不得转载
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