杂酱臊子

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杂酱臊子的用料

猪肥瘦肉 500克 甜面酱 1勺
老姜 1块 味精 4克
大葱 1根 洋葱 1/5个
香料 适量

杂酱臊子的做法

#万物生长 营养尝鲜#杂酱臊子的做法图解1

步骤1

肉末加清水，把肉末搅散，加入料酒、老姜、大葱、洋葱、八角山奈、桂皮，香叶，一起熬
#万物生长 营养尝鲜#杂酱臊子的做法图解2

步骤2

熬到锅里的水干，只剩下油
#万物生长 营养尝鲜#杂酱臊子的做法图解3

步骤3

因为我用的肉比较瘦，所以再加点油
#万物生长 营养尝鲜#杂酱臊子的做法图解4

步骤4

再加入剁碎的姜蒜末炒香
#万物生长 营养尝鲜#杂酱臊子的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣，一定把豆瓣的生味炒掉
#万物生长 营养尝鲜#杂酱臊子的做法图解6

步骤6

再加入一勺甜面酱翻炒，炒出香味
#万物生长 营养尝鲜#杂酱臊子的做法图解7

步骤7

加一点点盐和鸡精，炒均匀就可以啦
#万物生长 营养尝鲜#杂酱臊子的做法图解8

步骤8

成品，做杂酱面、干拌面、蒸蛋，都非常好

杂酱臊子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 四川省

©本菜谱的做法由 萌妈的美食日常 编写，未经授权不得转载

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