夏季必备—捞汁小海鲜

精品 独家
1.6万 浏览 95 收藏
收藏
曼曼的爱007
曼曼的爱007
＋ 关注

天热不想煎炒炸，不如来一个快手简单的捞汁小海鲜，这灵魂料汁，大概蘸鞋底都好吃吧，哈哈

捞汁小海鲜的用料

活虾 200克 蛏子 300克
蛤蜊 500克 鲍鱼 4个
八爪鱼 2个 生姜 1块
葱 几根 料酒 2勺
红尖椒 4个 蒜泥 一勺
辣椒粉 1勺 熟白芝麻 2勺
盐 1勺 香醋 2勺
耗油 1勺 生抽 3勺
香菜 2根 柠檬 1个

捞汁小海鲜的做法

夏季必备—捞汁小海鲜的做法图解1

步骤1

各式小海鲜，清理干净，冷水下锅，放入葱姜料酒，水开后大火煮三分钟，关火捞出。
夏季必备—捞汁小海鲜的做法图解2

步骤2

海鲜煮好捞出，倒入提前准备好的冰水中。或者倒入凉白开，加冰水。
夏季必备—捞汁小海鲜的做法图解3

步骤3

蒜泥、辣椒粉、白芝麻、小米辣、小葱准备好，油烧热，倒入，激发香味
夏季必备—捞汁小海鲜的做法图解4

步骤4

加入蚝油、盐，生抽、白醋，也可以加少许糖，拌匀，灵魂料汁就调好了。
夏季必备—捞汁小海鲜的做法图解5

步骤5

海鲜中倒入料汁，加香菜和柠檬片抓匀，拌一拌，可以冷藏后再吃，更入味。

捞汁小海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

捞汁小海鲜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏季必备—捞汁小海鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 夏季必备—捞汁小海鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活