凉拌银耳

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四川妹子喔
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热天没有胃口，凉拌银耳胶质丰富黏稠，美容养颜之上品，教大家做美味的新鲜银耳凉拌吧。

凉拌银耳的用料

银耳 一朵 盐 适量
酱油 适量 料酒 适量
醋 少许 耗油 1勺
白糖 少许 大蒜 适量
香菜 适量 生姜 适量
小米辣 5个 葱头 两颗

凉拌银耳的做法

凉拌银耳的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，
凉拌银耳的做法图解2

步骤2

新鲜银耳剪好泡发两小时左右，锅里放水少许几片生姜，倒料酒煮开，再把泡发好的银耳放下去，煮半分钟就把火关了，捞出新鲜银耳，用冷水冲冷却，注意不能煮超过半分钟，煮久银耳就出胶了
凉拌银耳的做法图解3

步骤3

依个人口味调料这样就可以了，
凉拌银耳的做法图解4

步骤4

凉拌银耳非常不错，美味又健康 成本还低，家里有新鲜银耳的可以做起来喔

凉拌银耳的烹饪技巧

冰箱拿出来的银耳泡发两小时左右之间需要换水哦，后面银耳下锅一定记得不要煮久了，久了就出胶了，不脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 四川妹子喔 编写，未经授权不得转载

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