口蘑肉丁灼生菜

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这次买的圆生菜，清香脆嫩，生吃蘸酱，烧烤卷肉，生菜清汤等等，多多的食用方法，今天家里刚好有新买的口蘑，加了肉丁和青椒丁，颜色美营养也到位，生菜在开水中汆烫捞出控水切丝装盘，用味达美味极鲜酱油和臻品蚝油将口蘑肉丁炒熟炒香，味道鲜香浓郁，口感嫩滑美味，趁热灼生菜，光闻闻味道就知道是一道鲜香美味的下饭菜。
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口蘑肉丁灼生菜的用料

瘦肉 100克 圆生菜 半个
口蘑 80克 青椒 半个
蒜末 10克 葱碎 10克
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
食用油 2勺 水淀粉 2勺
干淀粉 半勺 胡椒粉 0.5克

口蘑肉丁灼生菜的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解1

步骤1

肉切成肉丁，放入1勺味达美味极鲜酱油淀粉和胡椒粉，反复抓拌均匀，静置15分钟。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解2

步骤2

口蘑焯水切薄片，青椒切小丁。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解3

步骤3

生菜清洗干净，放入开水中汆烫捞出。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解4

步骤4

捞出过凉水。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解5

步骤5

控干水分，切丝装盘。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解6

步骤6

起油锅放入食用油，油热后放入肉丁翻炒变色。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解7

步骤7

放入葱碎、蒜碎炒出香味。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解8

步骤8

放入口蘑翻炒2分钟。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解9

步骤9

倒入味达美味极鲜酱油调味。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解10

步骤10

倒入味达美臻品蚝油增鲜。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解11

步骤11

倒入适量清水烧开。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解12

步骤12

淋入水淀粉勾芡，放入青椒丁，翻拌均匀，关火出锅。
#味达美·名厨汁味正当夏#口蘑肉丁灼生菜的做法图解13

步骤13

炒好的口蘑肉丁汁倒入生菜盘里，即食。

口蘑肉丁灼生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-10 · 天津

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