鱼头豆腐汤

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今天老公去钓鱼，收货很不小呢。居然钓到了一条特别大的雄鱼，今天就用雄鱼头做一道他最喜欢的雄鱼豆腐汤鼓励一下。
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鱼头豆腐汤的用料

鱼头 1个 豆腐 1块
葱姜蒜 适量 盐 适量
料酒 1勺 油 2汤匙
生粉 1勺 胡椒粉 半勺
姜粉 适量

鱼头豆腐汤的做法

#万物生长 营养尝鲜#鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

一个雄鱼头清洗处理干净后剁开。
#万物生长 营养尝鲜#鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

加食盐，姜粉，白胡椒粉，葱姜料酒，姜片，生粉腌制一会儿。
#万物生长 营养尝鲜#鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

切点葱姜蒜备用。
#万物生长 营养尝鲜#鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅中烧油，煎两个鸡蛋。
#万物生长 营养尝鲜#鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入腌制好的鱼头小火慢煎。
#万物生长 营养尝鲜#鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入葱姜蒜爆香。
#万物生长 营养尝鲜#鱼头豆腐汤的做法图解7

步骤7

加入适量清水。
#万物生长 营养尝鲜#鱼头豆腐汤的做法图解8

步骤8

加入豆腐小火慢炖。
#万物生长 营养尝鲜#鱼头豆腐汤的做法图解9

步骤9

加少许食盐和胡椒粉调味。
#万物生长 营养尝鲜#鱼头豆腐汤的做法图解10

步骤10

撒上葱花即可。

鱼头豆腐汤的烹饪技巧

将鱼头用食用油稍微煎一下熬制出来的汤色更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-11 · 江西省

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
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