肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。

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不知道大家有没有吃过鲍师傅的肉松小贝，真的太好吃了。 但是想吃鲍师傅又买不到，那就自己动手做起来吧

肉松小贝的用料

牛奶/水 60克 玉米油 45克
低筋面粉 60克 鸡蛋 5个
细砂糖 60克 沙拉酱 适量
海苔肉松 适量

肉松小贝的做法

肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。的做法图解1

步骤1

预热烤箱，上下火180°C，60g牛奶加入45g玉米油搅拌均匀
肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。的做法图解2

步骤2

过筛加入60g低筋面粉，Z字型搅拌均匀
肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。的做法图解3

步骤3

分离蛋黄和蛋清
肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。的做法图解4

步骤4

蛋黄加入面粉糊中，搅拌均匀，60g细砂糖分三次加入蛋白里，打发至湿性发泡
肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。的做法图解5

步骤5

取三分之一的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀
肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。的做法图解6

步骤6

再把蛋黄糊倒进剩下的蛋清里，继续翻拌均匀
肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。的做法图解7

步骤7

把蛋糕糊倒入铺了油纸的28cm的烤盘里，用刮刀刮平
肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。的做法图解8

步骤8

放进烤箱中上层，上下火180°C，20分钟，烤好取出放凉后，平均切成42份（大小根据自己喜好）
肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。的做法图解9

步骤9

取一块蛋糕一边涂上沙拉酱，跟另一块蛋糕粘一起
肉松小贝，超级好吃，吃完回味无穷。的做法图解10

步骤10

蛋糕的四面再涂上沙拉酱并沾上肉松~酥脆的海苔肉松搭配香软的蛋糕胚，完美呀

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-12 · 浙江

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载

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