椰子冻

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虹虹75
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在甜品店吃过一次椰子冻，回家就自己做。

椰子冻的用料

老椰子 1个 白凉粉 250克
白砂糖 适量 水 3000ml

椰子冻的做法

椰子冻的做法图解1

步骤1

准备材料，开始想要在椰子冻上面加葡萄汁橙汁。做好后，觉得味道不搭就没有加上。
椰子冻的做法图解2

步骤2

椰子取出肉来削掉外皮切碎，一半放入破壁机，加水1500ml开启果汁功能，过滤出椰子水 （剩下一半重复做一次）放锅里煮开放白糖和白凉粉搅拌均匀，倒入杯中，晾凉，盖上保鲜膜放入冰箱。
椰子冻的做法图解3

步骤3

放凉后椰浆和水就分离了，下面是透明的上面是乳白色的。

椰子冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 广东

©本菜谱的做法由 虹虹75 编写，未经授权不得转载
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