黑全麦贝果

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今天做了好吃的全麦贝果，我用到的是金龙鱼的黑全麦粉，低糖低卡，适合减脂期的小姐妹们，尤其刚出炉时候外皮脆脆的，里面又很有嚼劲，吃起来很过瘾，可以搭配鸡蛋，牛油果，生菜等，做一个开放三明治也是很不错的选择！

黑全麦贝果的用料

黑全麦粉 50克 高筋粉 250克
动物黄油 10克 砂糖 10克
水 180克 盐 3克
酵母 3克 煮水：
水 1000克 白糖 50克

黑全麦贝果的做法

黑全麦贝果的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
黑全麦贝果的做法图解2

步骤2

所有食材混合倒入面包机启动揉面模式，也可以手揉，这个不需要出手套膜
黑全麦贝果的做法图解3

步骤3

揉好的面团分成60克每个，揉圆后醒发15分钟
黑全麦贝果的做法图解4

步骤4

擀开
黑全麦贝果的做法图解5

步骤5

卷起，做成贝果形状
黑全麦贝果的做法图解6

步骤6

放温暖处发酵30分钟左右
黑全麦贝果的做法图解7

步骤7

煮贝果水，50克白糖加1000毫升水煮至微开
黑全麦贝果的做法图解8

步骤8

放入发酵好的贝果每年煮20到30秒捞出
黑全麦贝果的做法图解9

步骤9

放入烤箱中下层，上火210，下火190烤20分钟左右，具体时间根据自己烤箱情况决定
黑全麦贝果的做法图解10

步骤10

出炉
黑全麦贝果的做法图解11

步骤11

趁热吃外皮脆脆的，里面很有韧劲
黑全麦贝果的做法图解12

步骤12

低卡低脂，适合减脂期的宝贝们

黑全麦贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-15 · 山东省

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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