五香鹌鹑蛋

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吃饭不想排队
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静态居家 屯了很多鹌鹑蛋 让我一锅五香鹌鹑蛋全部煮完了 喷香可口 儿子吃的不亦乐乎
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五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 一斤 八角 两枚
桂皮 适量 花椒 一小把
冰糖 一把 香叶 适量
冰糖 适量 生抽 少许
老抽 少许 盐 适量
鸡蛋 根据喜好放几个 鲜姜 两片

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

清洗食材后 放入砂锅 清水煮蛋 煮沸后将食材沥水清理干净 重新倒水 食材入锅
五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

倒入冰糖 可根据口味把握用量
五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

倒入香叶 八角 花椒 桂皮等各种香料
五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

鲜姜切片 煮沸后放入
五香鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

放入生抽 老抽适量
五香鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

关火后将鹌鹑蛋 鸡蛋用小汤匙各个击破 保证汤汁入味
五香鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

大火煮沸后放入适量食盐 小火慢炖
五香鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

慢炖30分钟后静置 若更好入味儿 最好隔夜放置后再出锅
五香鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

喷香可口的五香鹌鹑蛋大功告成啦

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧

1.如果有砂锅最好 普通锅也可以使用； 2.击破鹌鹑蛋时一定要关火进行 用小汤匙即可 动作要缓 谨防烫伤； 3.制作好的五香汤料可以多次使用～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 新疆

©本菜谱的做法由 吃饭不想排队 编写，未经授权不得转载
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