菠萝咕咾鳕鱼块

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酸酸甜甜好味道，试问谁能不爱
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

菠萝咕咾鳕鱼块的用料

鳕鱼颈肉 300克 新鲜菠萝 1/4个
三色彩椒 各1/5个 盐 1克
料酒 1勺 番茄沙司 3勺
白醋 2勺 生抽 1勺
糖 1.5勺 淀粉 1勺
水 5勺 鸡蛋 1个
面粉 适量

菠萝咕咾鳕鱼块的做法

#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解1

步骤1

食材。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解2

步骤2

把鱼肉稍稍冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干水分。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解3

步骤3

切成适口的块状，加一点点盐和料酒，抓匀后静置10分钟，以便鱼肉有个底味。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解4

步骤4

先把料汁准备好，水、番茄沙司、生抽、白醋还有糖，倒入容器中，调匀。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解5

步骤5

再加入淀粉，搅拌均匀后备用。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散，把腌好的鱼块放入滚一下。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解7

步骤7

然后再裹上一层面粉。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解8

步骤8

油倒入锅中。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解9

步骤9

油锅五成热，就可以把鱼块放入了，抖去浮粉，一块一块的放，防止粘连。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解10

步骤10

炸至变成浅浅的金黄色，就可以捞出了，不需要再复炸的。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解11

步骤11

把菠萝、彩椒切块，等鱼块炸好，另起油锅，把彩椒和菠萝放入煸炒一下。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解12

步骤12

再把炸好的鱼块放入。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解13

步骤13

倒入刚才调好的料汁，翻炒均匀。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解14

步骤14

等酱汁变得浓稠，就可以出锅了。
#橄想橄做，就是中国味#菠萝咕咾鳕鱼块的做法图解15

步骤15

酸甜可口，很开胃哦。

菠萝咕咾鳕鱼块的烹饪技巧


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创建时间:2022-08-18 · 江苏省

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