红烧嫩笋尾

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朵儿708090
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比起新鲜的竹笋，我还是比较钟爱这种笋干之类的，比较有嚼劲哈哈。小时候在农村，一到季节，就跟着家里人到处跑竹林挖笋，收获也总是满满的。
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红烧嫩笋尾的用料

嫩笋尾 500g 五花肉 适量
姜 几片 葱 1根
小米辣（可不放） 2个 盐 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺 白糖 适量
鸡精 适量

红烧嫩笋尾的做法

#米饭最强CP#红烧嫩笋尾的做法图解1

步骤1

嫩笋尾洗净备用
#米饭最强CP#红烧嫩笋尾的做法图解2

步骤2

五花肉切片
#米饭最强CP#红烧嫩笋尾的做法图解3

步骤3

葱姜辣椒备用
#米饭最强CP#红烧嫩笋尾的做法图解4

步骤4

起锅少倒一些油，五花肉煸炒后的油足够炒了
#米饭最强CP#红烧嫩笋尾的做法图解5

步骤5

我是喜欢煸炒的稍微焦一些，吃起来比较香。不喜欢这样吃的少炒一下哦。把五花肉扒拉到一边，放葱姜辣椒爆香
#米饭最强CP#红烧嫩笋尾的做法图解6

步骤6

放入嫩笋尾翻炒
#米饭最强CP#红烧嫩笋尾的做法图解7

步骤7

放料酒，生抽，老抽，盐调味，翻炒均匀
#米饭最强CP#红烧嫩笋尾的做法图解8

步骤8

加开水基本没过食材，大火煮开转中小火焖煮。大约10分钟左右，剩一点汤汁即可。放点白糖，鸡精调味
#米饭最强CP#红烧嫩笋尾的做法图解9

步骤9

出锅，撒些葱花
#米饭最强CP#红烧嫩笋尾的做法图解10

步骤10

巴适！

红烧嫩笋尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 上海市

©本菜谱的做法由 朵儿708090 编写，未经授权不得转载
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