酸辣虎皮鸡爪

精品独家

12.6万浏览 3218 收藏

阿紫郡主

＋关注

大多数人喜欢红烧虎皮鸡爪，我用泰式酸辣汁泡制的酸辣虎皮鸡爪比想象中还要好吃
参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

酸辣虎皮鸡爪的用料

鸡爪 500克	柠檬 1个
小葱 2根	大蒜 4瓣
生姜 1块	朝天椒 2个
味达美泰式酸辣汁 1包

酸辣虎皮鸡爪的做法

步骤1

食材准备：鸡爪浸泡冷水中10分钟，剪掉指甲，洗净沥干水分，用厨房用纸再次擦拭一边

步骤2

鸡爪下油锅炸至蓬松捞出

步骤3

白糖炒出焦糖色

步骤4

放入炸鸡爪翻炒上色

步骤5

继续炸

步骤6

将鸡爪浸泡冷水中，完全呈虎皮即可捞出沥水

步骤7

鸡爪，柠檬，葱段，蒜泥，朝天椒，姜片，撒上白芝麻

步骤8

倒入味达美泰式酸辣汁

步骤9

倒入一瓶矿泉水，再加3勺味达美味极鲜酱油，搅拌均匀后冷藏冰箱一个晚上，非常入味

步骤10

经过一个晚上地浸泡，虎皮鸡爪非常入味，装入喜欢的小锅中，香菜点缀一下，色泽诱人

步骤11

软糯，酸辣虎皮鸡爪是追剧的佳品

步骤12

入口即化，酸辣适中，夏天来一盘酸辣虎皮鸡爪巴适很

酸辣虎皮鸡爪的烹饪技巧

鸡爪洗净沥干水分，还得用厨房用纸擦拭一下，就不会炸锅。鸡爪下油锅炸蓬松后，用白糖炒出焦糖色，鸡爪容易上色，要浸泡冷水中，完全呈虎皮即可捞出沥水。倒入一袋酸辣汁，还是得放一瓶矿泉水，加3勺味达美味极鲜酱油，浸泡一个晚上才能入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-21 · 浙江

©本菜谱的做法由阿紫郡主编写，未经授权不得转载

阿紫郡主

一起来分享给朋友们看看吧：