猪肉萝卜丸

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炸好的丸子可以干吃、做汤、焦溜、糖醋等
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猪肉萝卜丸的用料

猪肉馅 350克 白萝卜 半根
馒头 1个 蚝油 1大勺
盐 1勺 糖 1勺
淀粉 2勺 姜 5片

猪肉萝卜丸的做法

#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解1

步骤1

准备所需食材
#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮擦成细丝，倒入开水中烫软捞出过凉控水
#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解3

步骤3

挤干水分用刀剁碎
#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解4

步骤4

花椒、大料、小茴香冲入开水浸泡30分钟
#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解5

步骤5

把馒头去皮泡入料水中浸泡透
#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解6

步骤6

肉馅里加入盐、姜末、味达美臻品蚝油、白糖
#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解7

步骤7

顺着一个方向搅打上劲
#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解8

步骤8

加入鸡蛋再次搅打上劲
#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解9

步骤9

肉馅中加入淀粉、萝卜碎，把馒头攥干水分腻碎也加入肉馅中一起搅匀
#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解10

步骤10

左手抓起粉团，从虎口处挤出成丸子，逐个放在油锅中，小火慢炸，待丸子变色后，即可盛出
#米饭最强CP# 猪肉萝卜丸的做法图解11

步骤11

炸好的丸子可以干吃、做汤、焦溜、糖醋等

猪肉萝卜丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-23 · 浙江

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