葱香南瓜炖鸡鸭

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【7-062】 这是一个处暑天凉吃瓜肉鸭不够了鸡腿凑的故事…… ----- 2022.08.23

葱香南瓜炖鸡鸭的用料

鸭肉 自选 鸡肉 自选
姜 好几片 洋葱 一个
小葱 好几根 线椒 可选
生抽 适量 老抽 少来
蚝油 一抖搂 香料粉 自选
白酒 一咕嘟 油 自选
南瓜 看饭量

葱香南瓜炖鸡鸭的做法

葱香南瓜炖鸡鸭的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油，晃荡匀了扔姜肉--偏肥带皮能出油那部分
葱香南瓜炖鸡鸭的做法图解2

步骤2

中小火煸出鸡鸭油倒上剩下的鸡鸭肉--提前收拾干净统一好队形那种
葱香南瓜炖鸡鸭的做法图解3

步骤3

耐心划拉到肉块变色明显出油的程度淋咕嘟白酒进去给锅降降温给肉去去味顺手切上把洋葱块
葱香南瓜炖鸡鸭的做法图解4

步骤4

努力划拉到洋葱挺香锅里没怪味了再淋圈生抽抖点子蚝油香料粉进去给肉上色上底味
葱香南瓜炖鸡鸭的做法图解5

步骤5

扒拉扒拉加水倒南瓜扔两根线椒进去借点子鲜椒味儿，大火烧开转中火看情况给它撇撇沫
葱香南瓜炖鸡鸭的做法图解6

步骤6

完事儿盖上盖把瓜肉咕嘟熟，拿不准时间就先炖它十来分钟开盖揪块瓜肉尝尝小心烫，缺味补生抽蚝油鸡汁盐色浅点老抽欠火再焖焖
葱香南瓜炖鸡鸭的做法图解7

步骤7

确认熟度味道都合适了再扔把子小葱段进去温柔推匀关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃
葱香南瓜炖鸡鸭的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

葱香南瓜炖鸡鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-23 · 山东

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