豇豆小土豆

豇豆小土豆

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潘二小姐
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地道的东北人，下饭菜当属豇豆小土豆咸菜，全程无水，无盐加入，只用了薄盐生抽，咸鲜辣口，配米饭，大米水饭，面条，专治没胃口，超级下饭菜！我不允许你们没有吃过！
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豇豆小土豆的用料

豇豆 一把 小土豆 适量
螺丝椒 6.7根 香菜 半斤
薄盐生抽 适量 姜 一块
葱 一段 八角 2个

豇豆小土豆的做法

#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解1

步骤1

食材准备： 青菜：小土豆，豇豆，螺丝椒，香菜 调料：葱，姜，八角，薄盐生抽
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解2

步骤2

除小土豆，其他青菜掰成段，长点短点随意。
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解3

步骤3

葱姜切片备用。
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解4

步骤4

掰好段，晒太阳通风处，控干水份喽，这样最后口感才亘啾啾的，不是面呼呼的。
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解5

步骤5

锅里放油，小土豆煎透，皮有褶皱，土豆香味出来，捞出。
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解6

步骤6

葱，姜，八角下锅，炒出香味。
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解7

步骤7

下入豇豆翻炒断生。
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解8

步骤8

加入辣椒翻炒断生。
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解9

步骤9

加入香菜翻炒断生。
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解10

步骤10

加入薄盐生抽，适量就好，不够一会再少量加入。
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解11

步骤11

烀5-8分钟，闷一会儿，热吃好吃，凉了亘啾啾。
#米饭最强CP#豇豆小土豆的做法图解12

步骤12

开饭喽！

豇豆小土豆的烹饪技巧

全程注意几点⚠️ 1⃣️菜尽量控干水份。 2⃣️全程不需要加一滴水，只有适量薄盐生抽，普通生抽出来会咸。 3⃣️油相对炒菜宽一些。 4⃣️凉吃热吃都好吃，亘啾啾的，哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-24 · 辽宁

©本菜谱的做法由 潘二小姐 编写，未经授权不得转载
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