香辣酥脆麻叶子

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紫绫罗
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麻叶子是中原地区逢年过节的必备小零嘴儿，自己种的芝麻，等过年，拿几个农家鸡蛋，用新磨的小麦粉和面，擀薄晾晒至半干，油锅里翻滚到用筷子轻轻一拨听到悦耳的哗啦哗啦声，就可以捞出啦，孩子们常常都是不怕烫，一个个小手比着谁更馋，生怕亏待了自己的嘴巴。长大了一人在外，想家的时候，就学妈妈做点家里的美食吧。
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香辣酥脆麻叶子的用料

面粉 350克 黑芝麻 80克
鸡蛋 2个 十三香 1汤勺
辣椒粉 1汤勺 食盐 1汤勺
玉米油 1桶

香辣酥脆麻叶子的做法

#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解1

步骤1

主食材备好
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解2

步骤2

调料入面粉
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解3

步骤3

混合均匀
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解4

步骤4

入鸡蛋，3汤勺玉米油
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团，醒发20分钟
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解6

步骤6

在面板上摁压成饼状
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解7

步骤7

擀到一毫米厚的薄面片
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解8

步骤8

折叠成款五厘米左右的条
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解9

步骤9

逐个折叠起来
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解10

步骤10

斜刀切成五厘米左右的角片
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解11

步骤11

铺开晾一会儿
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解12

步骤12

锅中入油，中火烧至有小气泡
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解13

步骤13

入麻叶子炸至金黄，中途要不停翻动
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解14

步骤14

筷子碰着听到哗啦哗啦响可捞出
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解15

步骤15

一个个色泽金黄
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解16

步骤16

咬一口酥脆香辣
#未来航天员-健康吃蛋#香辣酥脆麻叶子的做法图解17

步骤17

密封起来随时吃，比买的好吃多了

香辣酥脆麻叶子的烹饪技巧

1.和面用鸡蛋更酥脆; 2.炸制时一定不停翻动，防炸焦; 3.做好的放凉后及时装密封袋防潮哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-24 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载

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