「水哥出品」西红柿酱拌土豆

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天天炒土豆丝是不是腻了？水哥为您呈现一道大人、小孩都喜欢的美味，也下饭。

西红柿酱拌土豆的用料

番茄 适量 蒜瓣 3瓣
食盐 适量 生抽 适量
食用油 适量 葱花 适量
土豆 3个

西红柿酱拌土豆的做法

「水哥出品」西红柿酱拌土豆的做法图解1

步骤1

土豆切丁、炸熟，备用。（一般大火炸5分钟以上）
「水哥出品」西红柿酱拌土豆的做法图解2

步骤2

做西红柿酱：油热后，加入蒜末小火爆香，然后加入西红柿（水哥用的是本地的小西红柿，所以不用切细），炒烂成酱，然后加入适量食盐、生抽，炒匀。
「水哥出品」西红柿酱拌土豆的做法图解3

步骤3

加入炸好的，炒匀。
「水哥出品」西红柿酱拌土豆的做法图解4

步骤4

装盘，撒上葱花，即可食用。

西红柿酱拌土豆的烹饪技巧

1.土豆咋熟即可，不宜太干，否则影响口感； 2.喜欢辣味的朋友，也也在出锅前加适量油辣椒炒匀再出锅； 3.做西红柿酱时，加入盐和生抽，这样下一步加土豆时更容易入味、盐味更均匀；另外，做西红柿酱用猪油炒更香，营养也更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-26 · 贵州

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