新手版虾肉生煎和元宝云吞

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肖小厨steven
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每周做一道小菜， 真的很喜欢吃虾，今天看到有鲜活的明虾买了点，尝试一下一直不会的"包饺子云吞"，过年过节我只会调馅，手很笨，看这个云宝云吞还行吧，第一次捏。 还需多加练习……。

虾肉生煎和元宝云吞的用料

鲜虾 猪肉末
云吞皮 半斤 葱 适量
姜 适量 蛋清 一点
盐 适量 糖 适量
黑胡椒 香菜
日本豆腐

虾肉生煎和元宝云吞的做法

新手版虾肉生煎和元宝云吞的做法图解1

步骤1

准备一下
新手版虾肉生煎和元宝云吞的做法图解2

步骤2

虾肉剁馅，不用太细
新手版虾肉生煎和元宝云吞的做法图解3

步骤3

猪肉加一个蛋清，姜末，料酒，日本豆腐切碎，虾肉末，黑胡椒，盐，生抽，搅拌
新手版虾肉生煎和元宝云吞的做法图解4

步骤4

包一下，这一步，很难描述，尤其是我真的很难解释我怎么包起来的
新手版虾肉生煎和元宝云吞的做法图解5

步骤5

元宝的很简单，好上手
新手版虾肉生煎和元宝云吞的做法图解6

步骤6

热锅起油，把小生煎包两面煎至金黄，加适量水焖熟，烤干水分，水别加太多哦不是煮
新手版虾肉生煎和元宝云吞的做法图解7

步骤7

出锅
新手版虾肉生煎和元宝云吞的做法图解8

步骤8

播掉的鲜虾壳也别浪费，做个鲜汤，起油煎一下虾壳，加香菜颈，加水煮开把壳子捞干净
新手版虾肉生煎和元宝云吞的做法图解9

步骤9

鲜汤虾云吞煮熟，出锅前加盐黑胡椒香菜调下味道。

虾肉生煎和元宝云吞的烹饪技巧

算是新手合格吧，真的手笨， 做面食这个要多加练习
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 四川

©本菜谱的做法由 肖小厨steven 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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