丝瓜滑肉片

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丝瓜是夏季我们最常见的蔬菜，它可以炒着吃也可以蒸着吃，还可以用来做汤。味道鲜美，做法多样，富含丰富的维生素。
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丝瓜滑肉片的用料

丝瓜 2根 胡萝卜 1/2个
洋葱 1/2个 瘦肉 50克
生姜 2片 料酒 1勺
生抽（腌肉用） 1勺 玉米淀粉 1勺
食盐 1～2克 鸡粉 少许
生抽 1勺 食用 适量

丝瓜滑肉片的做法

#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解1

步骤1

准备丝瓜和胡萝卜。
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮洗净切滚刀块。
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切菱形块，洋葱切块。（姜切片，忘记拍了）
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解4

步骤4

瘦肉清洗干净，切片，放一个碗中，加生抽、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉。
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解5

步骤5

抓拌均匀，腌制15分钟以上。
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解6

步骤6

锅烧热，加入适量食用油，倒入腌制好的肉片，中火煸炒至肉片断生发白。
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解7

步骤7

加入姜片和洋葱块，翻炒均匀。
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解8

步骤8

再加入丝瓜块，翻炒均匀30秒。
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解9

步骤9

依次加入生抽。
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解10

步骤10

加入食盐。
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解11

步骤11

加入鸡粉，翻炒均匀即可出锅。
#米饭最强CP#丝瓜滑肉片的做法图解12

步骤12

一道美味的丝瓜滑肉片就做好了。

丝瓜滑肉片的烹饪技巧

腌肉放生抽，料酒，白胡椒粉和玉米淀粉抓匀腌制15分钟以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-29 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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