素炒冬瓜片

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冬瓜，又名枕瓜，因为它长的比较像枕头嘛。 冬瓜具有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效，比较适宜在炎热的夏、秋季节饮用，不管煲汤，还是清炒都是非常好吃。

素炒冬瓜片的用料

冬瓜 290克 葱 8克
姜 少许 盐 4克
生抽 8克 橄榄油 10克
香菜 少许

素炒冬瓜片的做法

素炒冬瓜片的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮，去瓜瓤，切片
素炒冬瓜片的做法图解2

步骤2

香菜洗净切末，葱姜切一下
素炒冬瓜片的做法图解3

步骤3

盐 生抽 橄榄油
素炒冬瓜片的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入橄榄油
素炒冬瓜片的做法图解5

步骤5

油热，放入葱姜煸香
素炒冬瓜片的做法图解6

步骤6

倒入冬瓜片
素炒冬瓜片的做法图解7

步骤7

翻炒至冬瓜有点透明
素炒冬瓜片的做法图解8

步骤8

倒入生抽和盐
素炒冬瓜片的做法图解9

步骤9

翻炒均匀即可出锅
素炒冬瓜片的做法图解10

步骤10

出锅后撒香菜
素炒冬瓜片的做法图解11

步骤11

成品

素炒冬瓜片的烹饪技巧

炒的时候可以加一点清水 这是一个人的用量，人多加量 盐的用量适当调整，毕竟每个人口味不一样 橄榄油可以换成任何食用油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 苏菜 炒 咸鲜 午餐

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