减脂期主食：玉米面窝头

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玉米面窝头的用料

玉米面 适量 普通面粉 适量
红枣 适量 干酵母 适量

玉米面窝头的做法

减脂期主食：玉米面窝头的做法图解1

步骤1

和面：准备玉米面+普通面粉（比例2:1）加入红枣碎，一颗鸡蛋，酵母粉加水搅拌后，倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团后，醒面5分钟，再搓成长条状
减脂期主食：玉米面窝头的做法图解2

步骤2

分面剂子
减脂期主食：玉米面窝头的做法图解3

步骤3

揉圆
减脂期主食：玉米面窝头的做法图解4

步骤4

捏窝头：面团放入左手掌心，手指微微弯曲，再用右手大拇指粘一点玉米面粉，按压成窝，然后左手轻轻转动，右手拇指按压，成窝头状
减脂期主食：玉米面窝头的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，醒发
减脂期主食：玉米面窝头的做法图解6

步骤6

醒发至明显变大，用手轻轻捏下两边，能快速回弹，开火，水开后蒸15分钟，焖3分钟即可
减脂期主食：玉米面窝头的做法图解7

步骤7

成品图
减脂期主食：玉米面窝头的做法图解8

步骤8

成品图

玉米面窝头的烹饪技巧

玉米面的比例可2:1，也可1:1，玉米面比例高，口感偏硬，筋道，玉米面比例低，口感更软，看个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-30 · 河南省

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载
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    / 9 减脂期主食：玉米面窝头的做法步骤

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