【玉米面饼子】 越嚼越香

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玉米面饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
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玉米面饼子的用料

玉米面 200g 面粉 100g
熟香蕉 2根 酵母 2g
温水 适量

玉米面饼子的做法

#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解1

步骤1

熟香蕉去皮捣成泥
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解2

步骤2

加入玉米面、面粉
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解3

步骤3

加入用温水化开的酵母
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解4

步骤4

揉成较软的面团
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解5

步骤5

放置温暖湿润处发酵至2倍大
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解6

步骤6

手沾少许凉水，取一小块面团，左右摔打排气
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解7

步骤7

锅中加少许油
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解8

步骤8

冷锅放入面胚，小火煎约2分钟
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解9

步骤9

底部定型后翻面
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解10

步骤10

盖盖子继续小火煎至两面金黄即可
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解11

步骤11

成品图，趁热吃外壳脆脆的，越嚼越香
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解12

步骤12

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解13

步骤13

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香的做法图解14

步骤14

成品图

玉米面饼子的烹饪技巧

趁热吃，玉米饼皮脆脆的 香蕉自带香甜，所以没有额外加糖，嗜甜的小伙伴可加适量白糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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