鱼香鸡丝

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清水鱼翅
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鱼香鸡丝是一道经典传统菜，颜色漂亮，既下饭又下酒，中秋家宴不能少，用欣和的鱼香肉丝调味包做非常简单，味道特别好，厨房小白可以轻松驾驭
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

鱼香鸡丝的用料

鸡小胸肉 5块 胡萝卜 半根
青椒 半个 鲜香菇 2个
黑木耳 少许 水发冬笋 少许
食用油 1大勺 欣和葱伴侣鱼香肉丝调味包 1袋
料酒 1勺 葱姜 少许
玉米淀粉 少许 八角 1瓣

鱼香鸡丝的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解1

步骤1

先准备好主要食材
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解2

步骤2

除鸡肉以外是时蔬都切成丝
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丝
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解4

步骤4

将鸡肉放入碗中，加少许盐和姜和淀粉抓匀腌制15分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，分别放入笋丝和木耳丝焯烫后捞出
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解6

步骤6

锅烧热后倒油，先放入胡萝卜丝炒软，将胡萝卜扒拉到一侧，放入香菇过油，炒出香味，再放入笋丝过油翻炒几下后将三丝盛出
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解7

步骤7

锅中倒油，爆香八角和葱花，放入鸡肉，炒至颜色变白
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解8

步骤8

鸡胸肉炒好后放入刚才已经过油的菜和木耳丝，翻炒几下
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解9

步骤9

接着倒入欣和葱伴侣鱼香肉丝调味包1袋
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解10

步骤10

将调味包炒至入味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解11

步骤11

放入青椒丝，翻炒均匀，关火
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解12

步骤12

淋少许香油，盛盘
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解13

步骤13

成品
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香鸡丝的做法图解14

步骤14

非常香啊

鱼香鸡丝的烹饪技巧

这袋鱼香肉丝调味包味道鲜美，炒了这一锅咸淡味道刚刚好，不需要再放盐和其他调料了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 天津市

©本菜谱的做法由 清水鱼翅 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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