瑞士卷

精品
2.1万 浏览 200 收藏
收藏
珏珏酱
珏珏酱
＋ 关注

瑞士卷的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 5个
玉米油 65g 牛奶 70g
白糖 75g 食醋 数滴
食盐 数粒

瑞士卷的做法

瑞士卷的做法图解1

步骤1

准备材料
瑞士卷的做法图解2

步骤2

搅拌蛋黄糊
瑞士卷的做法图解3

步骤3

打发蛋清，分三次加入糖粉，湿性打发。加入食醋、食盐风味更佳。
瑞士卷的做法图解4

步骤4

预热烤箱，取三分之一蛋清与蛋黄糊z形翻拌均匀后，再倒入剩余的三分之二蛋清中z形翻拌均匀，高于15cm倒入模具，再震荡平整，以减少气泡
瑞士卷的做法图解5

步骤5

注意着色
瑞士卷的做法图解6

步骤6

铺油纸，倒扣，可以加入喜欢口味的果酱或奶油等
瑞士卷的做法图解7

步骤7

借助擀面杖卷起，可以用保鲜膜包裹定型，切开
瑞士卷的做法图解8

步骤8

装盘啦

瑞士卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 珏珏酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

瑞士卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 瑞士卷

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 瑞士卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活