苏式无糖奶香豆沙月饼

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心清似水淡若云
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无糖使用的木糖醇 所以糖尿人也是可以吃的了
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

苏式无糖奶香豆沙月饼的用料

A 水油皮： 中筋粉 225克
水 90克 玉米油 75克
B 油酥： 低筋粉 180克
玉米油 80克 C 馅：
红豆 250克 木糖醇 50克
奶粉 35克

苏式无糖奶香豆沙月饼的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解1

步骤1

红豆泡一夜、放入电饭锅加末过红豆一指的水量、用煮粥键一个程序、
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解2

步骤2

煮好的红豆一捏就粉、喜欢很细腻的就用搅拌机搅打 偷懒的就像我这样直接放锅里、加木糖醇50克、奶粉35克、玉米油40克小火炒、（炒的过程红豆已经细腻）
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解3

步骤3

水油皮和油皮分别和成团 冷藏一个小时
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解4

步骤4

水油皮25克、油酥17克、包裹成团
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解5

步骤5

擀牛舌状、卷起来
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解6

步骤6

在擀牛舌、卷起来
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解7

步骤7

捏一下
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解8

步骤8

压平、在擀平包馅料（豆沙馅30克）
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解9

步骤9

烤箱180度、烤30分钟、在转190度烤5分钟
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解10

步骤10

无糖豆沙月饼OK了
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解11

步骤11

自己炒的豆沙很香
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解12

步骤12

入口豆沙清新
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼的做法图解13

步骤13

外皮酥酥的非常好吃

苏式无糖奶香豆沙月饼的烹饪技巧

不吃糖的就用木糖醇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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