红酒炖牛肉

红酒炖牛肉

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南允爱
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夏天想吃牛肉了，来个清淡点的红酒炖牛肉。爽口开胃，好吃的

红酒炖牛肉的用料

牛肉 500克 干红葡萄酒 一瓶
蕃茄 3个 洋葱 2个
小芹菜 4颗 盐 2勺
黄豆酱 1勺 白糖 2勺
番茄酱 1勺

红酒炖牛肉的做法

红酒炖牛肉的做法图解1

步骤1

切好的牛肉清水洗干净
红酒炖牛肉的做法图解2

步骤2

小火煸炒。煸炒的目的是为了锁住水分，防止煮的时候牛肉会缩水。
红酒炖牛肉的做法图解3

步骤3

煸炒成这样就可以啦！
红酒炖牛肉的做法图解4

步骤4

择好的小芹菜和番茄洗干净
红酒炖牛肉的做法图解5

步骤5

番茄划“十”字放开水里煮2、3分钟
红酒炖牛肉的做法图解6

步骤6

这样就很容易脱皮了。切块。
红酒炖牛肉的做法图解7

步骤7

洋葱也切块。这就是准备好的食材。
红酒炖牛肉的做法图解8

步骤8

牛肉放入油锅中倒入开水和红葡萄酒煮
红酒炖牛肉的做法图解9

步骤9

水开后大火转小火，加入1勺黄豆酱➕1勺番茄酱➕2勺白糖，计时1小时20分钟
红酒炖牛肉的做法图解10

步骤10

到时间加2勺盐，再倒入蔬菜大火收汁10分钟
红酒炖牛肉的做法图解11

步骤11

到这个状态就快好了
红酒炖牛肉的做法图解12

步骤12

装盘！撒上葱花！完美！

红酒炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 安徽省

©本菜谱的做法由 南允爱 编写，未经授权不得转载
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