脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️

精品
18.1万 浏览 3702 收藏
收藏
Linda食记
Linda食记 Linda食记
＋ 关注


今天在家复刻了拇指生煎包，无需揉面， 也不需要熬肉皮冻，做法简单，好吃不腻，皮脆肉嫩又多汁~上桌秒光，好吃到停不下来，以后再也不用出去买了，喜欢的小伙伴快来试试吧
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

拇指生煎包的用料

五花肉 500克 生抽 一勺
盐 适量 蚝油 一勺
老抽 一勺 浓汤宝 1小盒
安佳黄油 1小块 饺子皮 450克

拇指生煎包的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解1

步骤1

葱段，少许花椒，清水150g一起下锅煮沸，放入一个浓汤宝煮至完全溶解
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解2

步骤2

过滤后放凉备用
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解3

步骤3

猪肉糜加生抽1勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕胡椒粉1小勺，糖，香油少许
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解4

步骤4

加入葱花
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解5

步骤5

冷却的浓汤冻少量多次地加入肉馅中
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解6

步骤6

，用筷子顺时针方向搅打上劲，直至筷子插入可以直立状态
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解7

步骤7

饺子皮擀薄，放上一勺肉馅
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解8

步骤8

像包包子一样转着圈圈包起来收尾即可
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解9

步骤9

锅中加入安佳黄油
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解10

步骤10

放入生煎
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解11

步骤11

煎至底部焦黄
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解12

步骤12

再淋入半碗淀粉水，
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法图解13

步骤13

焖至水份烧干，撒上葱花和黑芝麻点缀，一口一口停不下来!

拇指生煎包的烹饪技巧

巨简单有没有❓快来试试吧 快手免揉面的生煎包在家一次吃个够，学会这个方法再也不用出去吃了!用黄油煎的生煎，味道更赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-05 · 湖南省

©本菜谱的做法由 Linda食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

拇指生煎包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #2022烘焙料理大赛料理组复赛#脆底爆汁‼️拇指生煎包‼️的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活