鲜虾蔬菜鸡蛋羹

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如果说有一道菜我们每个人小时候可能都吃过的话，那么我想很多朋友第一反应应该都和我一样——鸡蛋羹！记得小时候偶尔能够吃到爸爸最拿手的鸡蛋羹是一件特别幸福的事情，软嫩嫩的刚出锅的鸡蛋羹，散发着鸡蛋的诱人香气，再淋上几滴香油，哇哦，那味道真是回味无穷。 今天用圣迪乐高品质无菌鸡蛋做了这道老人小孩儿人人都爱吃的【鲜虾蔬菜鸡蛋羹】，不仅有原汁原味的鲜美鸡蛋羹，更添加了低脂美味的鲜虾和混合蔬菜，让营养更加的均衡多元，而且做法超级简单易学，中秋佳节来上这样一道充满家的味道的营养美食，真是太赞了！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

鲜虾蔬菜鸡蛋羹的用料

鲜虾 3只 圣迪乐高品质无菌鸡蛋 3个
35度左右温水 200毫升 甜玉米粒 20克
青豆 20克 料酒 20克
鲜鸡汁 5克 研磨海盐 6克

鲜虾蔬菜鸡蛋羹的做法

鲜虾蔬菜鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

碗中放入三个圣迪乐高品质无菌鸡蛋、鲜鸡汁、一半的料酒和一半的研磨海盐，充分搅打均匀。
鲜虾蔬菜鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

选用圣迪乐高品质无菌鸡蛋制作鸡蛋羹更加的健康，吃着放心
鲜虾蔬菜鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

继续倒入温水，充分搅匀过筛后将蛋液表面的泡沫撇去，盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳孔
鲜虾蔬菜鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

放入蒸锅内蒸10分钟左右
鲜虾蔬菜鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

在蒸鸡蛋羹的同时，将鲜虾去皮去腥线后放入料酒和另一半的研磨海盐，抓拌均匀，腌制10分钟
鲜虾蔬菜鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

在初步蒸好的鸡蛋羹上摆入甜玉米粒、青豆和腌制好的鲜虾，继续放入蒸锅蒸5分钟左右即可
鲜虾蔬菜鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

超美味又营养的蔬菜鲜虾鸡蛋羹就做好了

鲜虾蔬菜鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 北京

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