入口即化的红烧肉

入口即化的红烧肉

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入口即化，真的太好吃了
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

红烧肉的用料

五花肉 1000克 冰糖 适量
老抽 适量 红烧酱油 适量
红糖 适量 小葱 2根
老姜 2块 香料 适量
花雕酒 适量 啤酒 1瓶
干辣椒 5个

红烧肉的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#入口即化的红烧肉的做法图解1

步骤1

把烙了皮的五花肉清洗干净，切成小块，放入清水中，加老姜、小葱、料酒，一起煮，煮掉血沫，捞出备用
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#入口即化的红烧肉的做法图解2

步骤2

起一口干净的锅，锅底铺上小葱节
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#入口即化的红烧肉的做法图解3

步骤3

再铺上姜片
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#入口即化的红烧肉的做法图解4

步骤4

把五花肉倒进去
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#入口即化的红烧肉的做法图解5

步骤5

加入盐、八角、山奈、桂皮、香叶、冰糖、红糖、话梅
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#入口即化的红烧肉的做法图解6

步骤6

加一点花雕酒
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#入口即化的红烧肉的做法图解7

步骤7

再加一罐啤酒，盖上锅盖，中小火慢慢炖，一定要炖到入口即化那种
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#入口即化的红烧肉的做法图解8

步骤8

汤汁快干了
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#入口即化的红烧肉的做法图解9

步骤9

烧干汤汁，锅底只剩油就可以了
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#入口即化的红烧肉的做法图解10

步骤10

真的是油亮油亮的，入口即化

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 四川省

©本菜谱的做法由 萌妈的美食日常 编写，未经授权不得转载
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