梦龙脆皮盒子

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梦龙脆皮盒子的用料

蛋黄部分: 蛋黄 4个
玉米油 40克 纯牛奶 55克
低筋面粉 55克 可可粉 10克
蛋白部分: 蛋白 4个
柠檬汁 5滴 细砂糖 50克
巧克力奶油: 可可粉 5克
淡奶油 150克 细砂糖 15克
脆皮部分: 黑巧克力 80克
椰子油 30克 花生碎(坚果碎) 20克

梦龙脆皮盒子的做法

#天猫美味妙妙屋#梦龙脆皮盒子的做法图解1

步骤1

玉米油与可可粉混合均匀
#天猫美味妙妙屋#梦龙脆皮盒子的做法图解2

步骤2

倒入低粉，牛奶拌至细腻无干粉
#天猫美味妙妙屋#梦龙脆皮盒子的做法图解3

步骤3

4个蛋黄拌匀
#天猫美味妙妙屋#梦龙脆皮盒子的做法图解4

步骤4

4个蛋清加柠檬汁，分3次加入糖打发
#天猫美味妙妙屋#梦龙脆皮盒子的做法图解5

步骤5

再分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀
#天猫美味妙妙屋#梦龙脆皮盒子的做法图解6

步骤6

烤箱150度烤30分钟左右，切成与盒子大小一样的蛋糕片
#天猫美味妙妙屋#梦龙脆皮盒子的做法图解7

步骤7

淡奶油加可可粉和糖打发，装入裱花袋。一片蛋糕片一层奶油一片蛋糕组装在盒子中，放入冰箱冷藏
#天猫美味妙妙屋#梦龙脆皮盒子的做法图解8

步骤8

巧克力加椰子油隔水融化，加入一点花生碎或者坚果碎，淋在表面冷藏

梦龙脆皮盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
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