凉拌双色蛋皮

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参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

凉拌双色蛋皮的用料

鸡蛋 4个 胡萝卜 1段
黄瓜 1段 芝麻酱 2勺
生抽 2勺 香醋 1勺
盐 5克 香油 1勺

凉拌双色蛋皮的做法

凉拌双色蛋皮的做法图解1

步骤1

鸡蛋打开，蛋黄，蛋白分开
凉拌双色蛋皮的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
凉拌双色蛋皮的做法图解3

步骤3

蛋黄摊成蛋皮
凉拌双色蛋皮的做法图解4

步骤4

蛋白摊成蛋皮
凉拌双色蛋皮的做法图解5

步骤5

黄瓜，胡萝卜切丝
凉拌双色蛋皮的做法图解6

步骤6

晾凉的蛋皮切丝
凉拌双色蛋皮的做法图解7

步骤7

碗中放入芝麻酱，用香油搅拌均匀
凉拌双色蛋皮的做法图解8

步骤8

加盐
凉拌双色蛋皮的做法图解9

步骤9

加生抽
凉拌双色蛋皮的做法图解10

步骤10

加香醋搅拌均匀
凉拌双色蛋皮的做法图解11

步骤11

摆成自己喜欢的形状，吃时倒入调料搅拌均匀即可
凉拌双色蛋皮的做法图解12

步骤12

为了烘托八月十五的气氛，用了白水煮蛋，做个小兔子

凉拌双色蛋皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-10 · 陕西省

©本菜谱的做法由 逍遥一下 编写，未经授权不得转载
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