家宴必备佳肴-油焖大虾

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虾子一直是我最爱吃的水产，味道鲜美，营养丰富， 今日分享一道“油焖大虾”的家常做法，是最适宜家宴、聚会的菜肴，色泽红润亮丽，口感鲜嫩微甜，肉质嫩滑，分分钟光盘的节奏，色鲜味俱全的油焖大虾，让节日的餐桌红红火火。 油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。是鲁菜里面的一道经典的美味佳肴。 虾具有补充营养、软化血管、美容养颜等功效。 含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还有多种维生素等，营养丰富。 含有牛磺酸及镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。 含有虾青素，可以起到祛斑嫩肤的作用。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

油焖大虾的用料

对虾 8-12只 蒜 3瓣
姜 5片 葱 适量
油 3汤匙 盐 3克
白糖 1勺 淀粉 1勺
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美初榨原酿生抽 2勺
味达美臻品蚝油 2勺

油焖大虾的做法

家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解1

步骤1

准备好对虾。
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解2

步骤2

先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线。
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解3

步骤3

冲洗干净备用。
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解4

步骤4

准备一个调料汁。用味达美初榨原酿生抽、味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、盐、白糖、淀粉、水做个料汁。
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀待用。
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解6

步骤6

准备一些葱丝。
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解7

步骤7

锅中倒入油、加热至五分热。
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解8

步骤8

放入葱姜爆香，加入大虾翻炒均匀。
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解9

步骤9

倒入准备好的料汁。
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解10

步骤10

小朋友今天主厨，搅拌均匀，盖盖儿焖5分钟。
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解11

步骤11

撒上葱丝翻炒均匀即可出锅了！
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解12

步骤12

这颜色太诱人了！
家宴必备佳肴-油焖大虾#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解13

步骤13

口感鲜嫩微甜，肉质嫩滑，分分钟光盘的节奏。

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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