追剧必备｜凉拌三角骨

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香辣脆爽，追剧人磨牙好物；根本停不下来！（消化系统差的宝子们一次就不要吃太多了）

凉拌三角骨的用料

鸡三角骨 500g 姜 2片
料酒 2勺 熟白芝麻 2勺
孜然碎 半勺 烧烤干料 2勺
香其酱 1勺 韩式辣酱 1勺
辣椒油 2勺 白醋 1勺
老抽 半勺 白糖 1勺
纯净水 2勺

凉拌三角骨的做法

追剧必备｜凉拌三角骨的做法图解1

步骤1

三角骨冲洗干净，冷水下锅，加姜片和料酒去腥；大火煮开后转小火煮10分钟
追剧必备｜凉拌三角骨的做法图解2

步骤2

煮好的三角骨捞出过冷水，完全冷却后捞出控干水分，一定要控干！
追剧必备｜凉拌三角骨的做法图解3

步骤3

控水期间调一个凉拌酱汁：芝麻、孜然碎、烧烤料、韩式辣酱、辣椒油、糖、香其酱、老抽、白醋、水搅匀
追剧必备｜凉拌三角骨的做法图解4

步骤4

酱汁倒在控干水的三角骨上 ，抓拌均匀
追剧必备｜凉拌三角骨的做法图解5

步骤5

装盘✅

凉拌三角骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
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