#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#

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以前先生带我去吃面，会加素鸡，第一次吃到这种圆形的素鸡，感觉很好吃，后来无意间看到它的制作方法，原来就是它啊，见过它的原形，也见过它的成品，就是没有把它们两关联起来，哈哈哈哈
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

素鸡的用料

素鸡 一个 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺

素鸡的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解1

步骤1

把它切成厚片
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解2

步骤2

起锅热油，放入素鸡煎炸，先把它炸定型后，再放第二片，要不然它们之间有点粘住，炸完备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解3

步骤3

在调酱汁，水烧开，放入生抽老抽蚝油，八角，葱段煮一会
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解4

步骤4

把炸好的素鸡放进去吸饱汤汁
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解5

步骤5

焖煮一会儿，外香里嫩，直接就饭吃也好吃，下面条作为浇头也很棒

素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-18 · 上海

©本菜谱的做法由 传承家的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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