#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#

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以前先生带我去吃面,会加素鸡,第一次吃到这种圆形的素鸡,感觉很好吃,后来无意间看到它的制作方法,原来就是它啊,见过它的原形,也见过它的成品,就是没有把它们两关联起来,哈哈哈哈
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素鸡的用料

素鸡 一个 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺

素鸡的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解1

步骤1

把它切成厚片
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解2

步骤2

起锅热油,放入素鸡煎炸,先把它炸定型后,再放第二片,要不然它们之间有点粘住,炸完备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解3

步骤3

在调酱汁,水烧开,放入生抽老抽蚝油,八角,葱段煮一会
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解4

步骤4

把炸好的素鸡放进去吸饱汤汁
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解5

步骤5

焖煮一会儿,外香里嫩,直接就饭吃也好吃,下面条作为浇头也很棒

素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-09-18 · 上海

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