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藕丁肉丸汤
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都说“秋天不养，一年白忙”，可见秋天的养生工作还是很重要的，秋天阳气渐收，秋燥盛行，嗓子干痒咳嗽、皮肤脱皮敏感等，此时滋阴润燥、补水保湿是很重要的；
今天分享一碗养阴滋补汤，搭配了秋藕、肉末、萝卜、裙带菜，都是非常适合秋天进补的食材，简单一炖汤鲜味美，连孩子都爱喝呢～
藕丁肉丸汤的做法
步骤1
食材 藕130克｜猪肉300克｜胡萝卜50克 葱花｜淀粉20克｜裙带菜｜枸杞 调味品 小鲜侣调味汁20克｜酱油心生20克 锅具 阿米尔小球锅
步骤2
1小把裙带菜清水泡发（源自无污染海域，无暗斑黄叶、入口如丝绸般鲜滑、高钙高锌低热量）；
步骤3
摩飞绞肉机放入130克藕块、50克胡萝卜、300克猪肉块一键绞成泥（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
步骤4
加入20克淀粉、挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生，沿着一个方向搅拌上劲儿；
步骤5
抓取适量来回拍打整形成丸子状，这个步骤可以在汤煮开的时候再操作；
步骤6
阿米尔小球锅倒入山茶油，放入葱末炒香后放入裙带菜炒匀；
步骤7
倒入适量清水、挤入10克鲜味汁提味儿；
步骤8
盖盖煮开后下入丸子，煮至丸子熟透（此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；
步骤9
撒上葱花、枸杞就可以上桌了；
步骤10
秋天天气干燥，容易干咳、脱皮、流鼻血等，适当的食用些秋藕可润肺润燥，养阴安神，学会了记得给家人安排上；
步骤11
裙带菜的加入让汤底变得鲜美无比，丸子香嫩带着秋藕的清新，一口汤一口丸，配上米饭鲜到发颤；藕丁肉丸汤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-09-20 · 浙江
眉眉健康厨房
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